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旬のお知らせ!

お買得情報や入荷予定、販売開始のお知らせなど、
新鮮な情報をお届けしています。

現在、お知らせはありません。

今の季節だけの「旬のもの」や、多彩な食材の中でも
特におすすめの人気の品「人気もの」をご紹介します。

☆彩菜みまさかの野菜が美味しいワケ要チェック!!
じつは…登録生産者さんが無料で大量に堆肥を使えるシステムになっているのです! 鶏糞を発酵させた堆肥ですので安心安全! 堆肥をたくさん使った野菜!彩菜みまさかの野菜はこれからもっともっと美味しくなりますよ!

※写真をクリックすると拡大表示します。

手順1

今週は少し変わった絵柄から、ご案内しましょう。17日(金)に開催しました職員向けの企画「彩菜の旬をいただく調理教室」の様子を少しだけご覧いただきましょう。講師はF森講師です。

手順2

落としブタをして煮込んでおりましたのは「旬の根菜の和風ポトフ」です。かつおと昆布だしでしいたけ、人参、丸ごとたまねぎ、じゃがいも、そして大根のように見えるのはコールラビです。ここまでなら「根菜のたいたん」になりますが、ベーコンがはいったので「ポトフ」になりました。コールラビは煮崩れしませんねー。

手順3

器に盛って、パセリを少々。


手順4

豚肉は焼いて、生姜のソースでいただきます。

手順5

しっかり焼きました。

手順6

F森講師直伝 生姜ソースです。生姜、白ワイン、バター、にんにく、醤油、などが入っています。


手順7

デザートにみまさかのブルーベリーが入ったスコーンを焼きます。

手順8

おいしそうに焼けました。

手順9

さあ完成です。


手順10

いただきまーす。

手順11

デザートのスコーンはアイスクリームを添えて。このような職員さん向けの講習会を3ケ月に一度くらいのペースで開催しております。講習費用は実費の半額くらいです。

街探検

さあ店頭の様子ですが、金曜日毎年恒例です、彩都西小学校2年生のみんなが街探検にやってこられました。K林副店長から説明を聞いていました。


街探検1

街探検1

街探検2

街探検2

街探検3

街探検3


街探検4

街探検4

街探検5

街探検5

入口の展示圃場

店内に入る前に、入口の展示圃場の様子を。朝のかしこいカラスよけのネットを張り巡らせました。足もとにスイカの赤ちゃんが数個顔を見せております。現地 美作では小動物対策も欠かせません。狸もやってきます。


とうもろこし

とうもろこしは順調です。

手延べ麺

6/18 店内にまいりましょう。18(土)です。ぼちぼちシーズン突入です。みまさかの手延べ麺。

手延べ麺

6/18 T岡製麺さん、M田製麺さんどちらもそろっております。毎年申し上げておりますが茹であがった麺を流水で洗時ざるの中でこれでもかというくらいもみ洗いしてください。手延べなのでちぎれません。最後に氷水でしっかり締めて召し上がってください。


眞竹

6/18 眞竹まだ続いております。

春はくさい

6/18 春はくさい?ぱりぱりきゅうりが入荷しております。珍しい組み合わせでごま和えにしてきゅんと冷やしていかがでしょう。

新じゃが

6/18 新じゃが順調です。


新玉ねぎ

6/18 新玉ねぎ、順調です。

薬味ねぎ

6/18 薬味ねぎも順調です。

みまさかのなす

6/18 初物 みまさかのなすです。


実山椒

6/18 実山椒でした。

キャベツ

6/18 キャベツも入荷が潤沢です。

果物テーブル

6/18 土曜日の果物テーブルです。ブルーベリー、青梅、らっきょうですか。はしっこに黄色が見えています。


赤じそ

6/18 赤じそです。これから増えてきます。

トウモロコシ

6/18 先ほどの黄色は、これも初物 みまさかのトウモロコシです。

ズッキーニ

6/18 別な黄色 ズッキーニです。あふれるほど入荷中。


 夏えだまめ

6/18 夏えだまめ、こちらも初登場。

うずまきビート

6/18 うずまきビートです。こわいもの見たさで、お試し買いのお客様で売り切れになりました。O本さんの出品です。

うずまきビート

6/18 カットしてみるとこんな風になっています。ラーメンに入っているなると?


コールラビ

6/18 つづいて、コールラビです。

サラダ用材

6/18 サラダ用材も大量入荷がつづいております。

トレビス

6/18 トレビスですね。ちょい苦。


葉もの

6/18 葉もの 品質の良い 後山小松菜と水菜入荷が続いております。

トマト

6/18 トマトも少し波があるようです。

ズッキーニ

6/18 土曜日最後は、でかいズッキーニの断面です。たべてみると普通に食べられます。種の周りも火が通るととろんとした食感でここも賛否両論・・・ズッキーニに関しては、みまさかはコメントを控えまして、お客様にお任せいたします。


かぶ

6/19 日曜です。元気なかぶが並んでおります。

ズッキーニ

6/19 本日もズッキーニがどーんとやってきました。

カラフル人参

6/19 こちら、T山さんのカラフル人参です。


金時草

6/19 これから増えます金時草。先日お湯通しして叩いたものを、ざるそばと一緒にいただきました。

バジル

6/19 本日も入荷しておりました。大盛りバジルです。100円でした。

ケール

6/19 その隣は、青汁愛好家必須商品 ケールです。


ブロッコリー

6/19 みまさかのブロッコリーが終盤です。買ったときは大丈夫でも夕方に花が咲いてしまうようなケースもあるようです。写メをとっていただいて、バーコードかレシートをお持ちください対応させていただきます。

なすとピーマン

6/19 こちらも初物コンビ、みまさかのなすとピーマンです。それにしても早い登場です。

ベビーコーンと夏えだまめ

6/19 その隣、ベビーコーンと夏えだまめです。


おかのりとおかわかめ

6/19 つづいてこちらも稀少品? おかのりとおかわかめです。食べ比べてみてください。

ハウス桃の企画外品

6/19 ハウス桃の企画外品です。

6/19 今週最後は、三度豆です。これもこれから入荷が増えてまいります。この週末は、初物がまざりにぎやかになってきました。来週末あたり木なりの完熟梅が入荷するかもです。今週もよろしくお願いいたします。



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